Man sagt, Partner sollen den Rücken stärken. Im Falle von Gabi Pumberger ist das noch ein bisschen mehr. Sie hält ihrem Mann den Rücken auch frei, indem sie mit klugen und vorausschauenden Entscheidungen die finanziellen Geschicke lenkt und leitet. Sie steht mit beiden Beinen fest im Leben, ist aber auch Visionär genug, um immer wieder neue Projekte mit ihrem Mann zu initieren und zu unterstützen.

Ein Bäcker aus Leidenschaft und vor allem ein bodenständiger Mann, der mit viel Gefühl und Geschick bereits ein Team mit 22 Mitarbeitern leitet. Er lebt seinen Beruf, liebt es neue Backwaren zu kreieren und zu probieren. Wenn er von Brot spricht, sieht man an seinen Augen die Liebe zu seinem Beruf. Er steht jeden Tag als erster in der Backstube und versucht sein Wissen auch an seine Mitarbeiter weiterzugeben. Denn keine Maschine, kein Computer kann seine Erfahrung ersetzen.

Das Backen wurde ihm schon in die Wiege gelegt. Bereits als Fünfjähriger kam er in der Nacht in die Backstube und übte sich fleißig am Wirken, am Flechten und kreierte seine eigenen Tiere. Nach der HAK-Matura absolvierte er mit großem Engagement die Bäcker- und Konditorlehre, die er mit zwei ausgezeichneten Meisterprüfungen beendete. Er sammelte Erfahrung in vielen Partnerbetrieben und übernimmt das Familienunternehmen.